Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, ruokapalvelun osaamisala

Kouluttaudu ravintola-alan osaajaksi

Kokkina tunnet elintarvikkeet ja raaka-aineet sekä osaat niiden käsittelyn. Valmistat maukasta, ravitsevaa ja terveellistä ruokaa ja osaat ottaa huomioon myös erityisruokavalioasiakkaat.

Kenelle?

Olet innostunut ruoanlaitosta etkä pelkää fyysistä työtä.

Mihin työllistyn?

Työpaikkoina ovat mm. ravintolat, henkilöstöravintolat, suurkeittiöt sekä juhlapalveluyritykset.

Sovellunko alalle?

Alalla toimiminen edellyttää hyvää fyysistä ja henkistä kuntoa. Terveydellisiä rajoitteita ovat allergiat sekä tuki- ja liikuntaelinsairaudet.

Koulutuksen sisältö

Opintojen aikana tutuksi tulevat:

• lounasruokien valmistus
• À la carte -ruokien valmistus
• tilaus- ja juhlaruokien valmistus
• asiakaspalvelu
• kahvilapalvelut
• elintarvikehygienia
• puhtaanapito

Tutustu tutkinnon perusteisiin

Koulutuksen toteutus

Opiskelet yksilöllisesti oman henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelmasi mukaisesti ja valmistut ammattiin noin kahdessa–kolmessa vuodessa. Voit suorittaa koulutuksen myös oppisopimuksella. Työpaikalla tapahtuvaa oppimista on koulutuksen aikana merkittävästi.

Opintojen kustannukset

Opetus on maksutonta. Opiskelukustannuksia tulee oppikirjasta, opiskeluvälineistä, työvaatteista ja -kengistä. Koulutukseen aikana suoritetaan Hygieniapassi 10 €.

Hae tästä:

Yhteishaku

Yhteishaku ammatillisiin tutkintoihin ja Valmaan 23.2.–23.3.2021.

Opintopolku.fi

Oppisopimus

Kaikki tutkintoon johtava koulutus on mahdollista suorittaa oppisopimuksella!

Oppisopimus

Ota yhteyttä