Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto, tarjoilija (AT)
Ravintolan ammattilaiseksi
Tarjoilijana tunnet ravintolan liikeidean ja esittelet, suosittelet ja myyt ruokaravintolan tuotteita. Suosittelet ja myyt myös ateriakokonaisuuksiin sopivia juomia ravintolan asiakkaille. Käytät sujuvasti erilaisia maksujärjestelmiä sekä noudatat alan arvoja ja lainsäädäntöä.
Kenelle?
Olet innostunut asiakaspalvelusta, etkä pelkää fyysistä työtä. Ravintolan kiireinen työtahti edellyttää sinulta ripeyttä ja organisointikykyä. Koulutus on tarkoitettu sinulle, mikäli työskentelet ravintola- ja catering-alalla asiakaspalvelutehtävissä. Sinulla on mahdollisesti myös hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto suoritettuna.
Alalla toimiminen edellyttää hyvää fyysistä ja henkistä kuntoa. Terveydellisiä rajoitteita ovat allergiat sekä tuki- ja liikuntaelinsairaudet.
Mihin työllistyn?
Työpaikkojasi voivat olla erityyppiset ruokaravintolat, tilaus- ja juhlapalveluyritykset sekä matkustajalaivojen ruokaravintolat.
Koulutuksen sisältö ja toteutus
Koulutus toteutetaan monimuoto-opiskeluna (lähi- ja etäopetus, työelämässä oppiminen). Koulutus kestää noin 1- 1,5 vuotta – aiempi osaamisesi määrittelee keston. Ravintola-alalla työskentelevät voivat suorittaa tutkinnon oman työn ohessa. Voit suorittaa koulutuksen myös oppisopimuskoulutuksena.
Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto (120 osp) muodostuu kahdesta pakollisesta (85 osp) ja kahdesta tai kolmesta (35 osp) valinnaisesta tutkinnon osasta:
- Ravintolan tarjoilutyössä toimiminen, 40 osp
- Ruokaravintolassa toimiminen, 45 osp
- Cocktailbaarissa toimiminen, 35 osp
- Juhlapalvelussa toimiminen, 20 osp
- Henkilöstöravintolassa toimiminen, 20 osp
- Kahvilan asiantuntijana toimiminen, 35 osp
- Olutravintolassa toimiminen, 35 osp
- Ravintolan tuotteen kehittäminen, 15 osp
- Tilaustarjoilussa toimiminen, 20 osp
- Viinibaarissa toimiminen, 35 osp
Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnon toinen osaamisala on baarimestari.
Osaamisen näyttäminen
Osoitat osaamisesi näyttöinä aidoissa työelämän tilanteissa. Huomioimme henkilökohtaisessa osaamisen kehittämissuunnitelmassasi nykyisen osaamisesi. Opiskelet vain niitä asioita, joita tarvitset tutkinnon suorittamiseen ja joista on sinulle eniten hyötyä. Myös yksittäisten tutkinnon osien suorittaminen on mahdollista tarpeidesi mukaan.
Hakeminen
Haussa olevat ammatti- ja erikoisammattitutkinnot
Oppisopimus
Kaikki tutkintoon johtava koulutus on mahdollista suorittaa oppisopimuksella!
Kysyttävää hakemisesta?
Ota yhteyttä hakuneuvontaan: hakuneuvonta@riveria.fi ja 013 244 3000.
Ota yhteyttä
Jos haluat hakea koulutukseen, mutta et vielä tiedä mihin, sinun kannattaa täyttää eri lomake > täällä. Are you international? > Read more.