Ruokapalvelujen ammattitutkinto, suurtalouskokki

Kouluttaudu suurtalouskokiksi

Suurtalouskokkina osallistut ruoanvalmistusprosessiin suurissa keittöissä kuten esimerkiksi henkilöstöravintoloissa, sairaaloissa, palvelukeskuksissa ja keskuskeittiöissä. Keittiön kiireinen työtahti edellyttää sinulta ripeyttä ja organisointikykyä. Työssäsi tarvitset myös joustavuutta ja yhteistyökykyä.

Kenelle?

Suurtalouskokin osaamisala on tarkoitettu sinulle, joka työskentelet ammattikeittiön toiminta-ajatuksella toimivassa ravitsemisalan yrityksessä tai organisaatiossa kokin työtehtävissä itsenäisesti ja työyhteisön jäsenenä

Mihin työllistyn?

Työpaikkasi voi olla henkilöstöravintolassa, päiväkodissa, oppilaitoksessa tai erilaisissa ateriapalveluissa.

Koulutuksen sisältö ja toteutus

Tutkinto (150 osp)  muodostuu yhdestä pakollisesta (60 osp)  ja kahdesta tai kolmesta (90 osp) valinnaisesta tutkinnon osasta:

Ruokapalvelujen ammattitutkinnon toinen osaamisala on ravintolakokki.

Koulutus toteutetaan monimuoto-opiskeluja (lähi- ja etäopetus, työelämässä oppiminen), joten voit suorittaa koulutuksen myös työn ohessa. Koulutus kestää noin 1,5 vuotta.  Voit suorittaa koulutuksen myös oppisopimuskoulutuksena.

Osoitat osaamisesi näyttöinä aidoissa työelämän tilanteissa. Huomioimme henkilökohtaisessa osaamisen kehittämissuunnitelmassasi nykyisen osaamisesi. Opiskelet vain niitä asioita, joita tarvitset tutkinnon suorittamiseen ja joista on sinulle eniten hyötyä. Myös yksittäisten tutkinnon osien suorittaminen on mahdollista tarpeidesi mukaan.

Tutkinnon perusteet

Hakeminen

Haussa olevat ammatti- ja erikoisammattitutkinnot

Valintaperusteet

Oppisopimus

Kaikki tutkintoon johtava koulutus on mahdollista suorittaa oppisopimuksella!

Kysyttävää hakemisesta?

Ota yhteyttä hakuneuvontaan: hakuneuvonta@riveria.fi ja 013 244 3000.

Ota yhteyttä