In English Russian Yhteystiedot Hanketoiminta Pohjois-Karjalan koulutuskuntayhtymä
Elintarviketeollisuuden ammattitutkinto

Liha-alan osaamisala

Jaa
Etusivu > Hakijalle > Ammattitutkinnot > Elintarviketeollisuuden ammattitutkinto

Elintarviketeollisuuden ammattiosaajaksi

Työskenteletkö elintarviketeollisuudessa? Puuttuuko sinulta alan tutkinto? Lähde erikoistumaan liha-alan osaajaksi. Koulutus antaa hyvät valmiudet toimia liha-alalla teurastajana, lihanleikkaajana sekä virallisena avustajana lihantarkastuksessa, lihantarkastajana tai tarkastusavustajana. Lisäksi voit työskennellä tuotannon eri vaiheissa valmistus-, pakkaus-, varastointi- ja lähettämötehtävissä pienissä ja isoissa yrityksissä.

Kenelle?

Tutkinto soveltuu sinulle, joka toimit lihateollisuudessa tai jolla on hankittuna aikaisempaa osaamista alalta – joko koulutuksen tai työkokemuksen kautta.

Koulutuksen toteutus ja sisältö

Monimuoto-opiskelu (lähi- ja etäopiskelu sekä työelämässä oppiminen) mahdollistaa tutkinnon suorittamisen työn ohessa. Koulutus kestää n. 1,5 vuotta. Voit suorittaa koulutuksen myös oppisopimuskoulutuksena.

Liha-alan osaamisala (120 osp)  muodostuu kahdesta pakollisesta tutkinnon osasta ja valinnaisista tutkinnon osista.

Elintarviketurvallisuuden hallinta, 30 osp
Elintarviketeollisuuden toimintaprosessi, 30 osp

Valinnaiset tutkinnon osat 1

Lihatuotteiden valmistaminen, 30 osp
Lopetusasetuksen mukainen toiminta teurastamossa, 30 osp
Punaisen lihan leikkaaminen, 60 osp
Punaisen lihan tarkastaminen, 60 osp
Punaisen lihan teurastaminen, 60 osp
Raakalihatuotteiden valmistaminen, 30 osp

Valinnaiset tutkinnon osat 2

Elintarvikkeiden varastointi- ja lähettämötoiminnot, 30 osp
Pakkaaminen elintarviketeollisuudessa, 30 osp
Tutkinnon osa toisesta ammatti- tai erikoisammattitutkinnosta, 30 osp

Tutkinnon suorittaminen

Osoitat osaamisesi näyttöinä aidoissa työelämän tilanteissa. Huomioimme henkilökohtaisessa osaamisen kehittämissuunnitelmassasi nykyisen osaamisesi. Opiskelet vain niitä asioita, joita tarvitset tutkinnon suorittamiseen ja joista on sinulle eniten hyötyä. Myös yksittäisten tutkinnon osien suorittaminen on mahdollista tarpeidesi mukaan.

Tutustu tutkinnon perusteisiin

Hakeminen

Haussa olevat ammatti- ja erikoisammattitutkinnot

Valintaperusteet

Oppisopimus

Kaikki tutkintoon johtava koulutus on mahdollista suorittaa oppisopimuksella!

Kysyttävää hakemisesta?

Ota yhteyttä hakuneuvontaan: hakuneuvonta@riveria.fi ja 013 244 3000.

 


 

Ota yhteyttä

Haluatko lisätietoja koulutuksesta? Kirjoita mahdollisimman tarkasti mitä lisätietoja haluat ja täytä yhteystietosi, niin asiakaspalvelijamme ottaa sinuun yhteyttä. Voit myös soittaa p. 013 244 3000 (arkisin klo 9-14).

Jos haluat hakea koulutukseen, mutta et vielä tiedä mihin, sinun kannattaa täyttää eri lomake > täällä. Are you international? > Read more.
  • Lähettämiäsi tietoja käytetään vain koulutuspalvelujen tarjoamiseen. Emme luovuta yhteystietoja kolmansille osapuolille, emmekä käytä tietojasi suoramarkkinointiin. Lisätietoja henkilötietojen käsittelystä Riveriassa.